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Biotin

Biotin ist an der Verstoffwechslung von Fetten und Kohlenhydraten beteiligt. Es ist auch an dem Eiweißstoffwechsel und der Zellteilung beteiligt. Biotin ist notwendig für gesunde Haut, Haare und Schleimhäute.

Der Bedarf an Biotin ist erhöht beim Konsum von großen Mengen rohem Eiweiß, extremen Diäten und erhöhtem Alkoholkonsum.

Zufuhrempfehlung für Biotin
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
Alter
Frauen
Männer
19 bis über 65
30 bis 60 µg
30 bis 60 µg


Biotin in 100 g Lebensmitteln

 
Bohnen 7 µg
Reis 12 µg
Weizenkeime 17 µg
Haferflocken 20 µg
Hühnerei 25 µg
Leber 27 – 130 µg
Erdnüsse 34 µg
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