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Energie
Energie
Protein
=Eiweiß
Kohlen-
hydrate
Ballast-
stoffe
 Fett  
Fett-
kalorien
Fett MUF
Cholesterin
kcal
Kalorien
kJ
Joule
g
g
g
g und %
%
g
mg
je 100 g
             
Getreideerzeugnisse
 
 
 
 
 
 
 
Amaranth
383
1602
16
57
 
9
22
4
0
Buchweizen
351
1469
10
71
4
2
5
1
0
Cornflakes
382
1598
8
83
4
1
2
+
0
Nudeln
376
1573
13
72
3
3
7
1
140
Vollkornnudeln
352
1473
15
64
8
3
8
0
0
Gerste
302
1264
11
58
10
2
6
1
0
Gerstengraupen
354
1481
10
74
11
1
3
0
0
Grünkern
331
1385
12
62
9
3
8
 
0
Hafer
369
1544
13
61
6
7
18
4
0
Haferflocken
393
1644
14
66
7
7
17
4
0
Hirse
328
1372
11
60
4
4
11
2
0
Leinsamen
439
1837
26
13
 38
30
64
22
0
Mais
341
1427
9
65
9
4
11
2
0
Müsli, Trockenprodukt
405
1695
9
67
5
10
23
+
0
Reis, Vollkorn
355
1485
7
75
4
2
5
1
0
Reis, poliert
362
1515
7
79
1
1
3
0
0
Reis, parboiled
362
1515
7
79
1
1
3
0
0
Roggen
277
1159
9
54
13
2
7
1
0
Roggenmehl, Type 1150
300
1255
9
62
13
1
3
0
0
Hirse
311
1301
11
58
14
3
9
2
0
Speisestärke
357
1494
+
87
+
0
0
+
0
Weizen
314
1314
12
60
11
2
6
1
0
Weizenmehl, Typ 405
358
1498
11
74
2
1
3
0
0
Weizenmehl, Typ 550
358
1498
11
74
2
1
3
0
0
Weizenmehl, Typ 1050
359
1502
12
71
4
2
5
1
0
Weizengrieß
358
1498
10
75
5
1
3
0
0
Weizenkeime
383
1602
27
46
15
9
22
5
0
Weizenkleie
194
812
16
20
42
5
24
2
0
 
 
       
 
   
Brot und Backwaren
Kalorien
 
 
 
 
 
 
 
 
Brötchen
276
1155
7
58
3
1
3
0
+
Knäckebrot
317
1326
10
65
14
1
3
0
+
Mischbrot (Roggen-,Weizen-)
251
1050
7
52
5
1
4
1
+
Pumpernickel
235
983
6
49
6
1
4
1
+
Roggenbrot
243
1017
6
51
5
1
4
1
+
Roggenvollkornbrot
227
950
7
46
7
1
4
1
+
Weizen-Toastbrot
326
1364
10
65
3
2
6
1
+
Weizenmischbrot
210
879
7
42
4
1
4
1
+
Weizenvollkornbrot
235
983
8
47
7
1
4
0
+
Paniermehl
358
1498
13
72
3
1
3
0
+
Biskuit (Löffel-)
420
1757
9
82
+
5
11
1
 
Blätterteiggebäck
435
1820
8
30
+
30
64
1
72
Butterkeks
433
1812
8
75
3
10
21
1
80
Hefegebäck, einfach
262
1096
9
39
3
7
25
1
26
Mandelmakronen
387
1619
5
35
6
24
58
4
1
Obstkuchen
229
958
3
37
3
7
28
1
45
Rührkuchen
430
1799
6
49
3
22
48
2
135
Sahnetorte
376
1573
5
30
+
25
62
3
32
Salzstangen
399
1669
11
75
+
5
12
1
 
Waffelmischung
485
2029
5
68
+
20
38
1
130
Zwieback
390
1632
10
76
3
4
10
0
+
 
 
 
       
 
   
Kartoffeln
Kalorien
Joule
Protein
=Eiweiß
Kohlen-
hydrate
Ballast-
stoffe
  Fett  
Fett-
kalorien
Fett MUF
Cholesterin
Kartoffeln mit Schalen
70
293
2
15
3
+
0
+
0
Kartoffeln ohne Schalen
86
360
2
19
3
+
0
+
0
Bratkartoffeln
115
481
2
17
3
4
32
0
5
Kartoffel-Chips
598
2502
5
50
1
40
62
 
0
Kartoffelklöße, Knödel
141
590
4
28
3
1
7
0
45
Kartoffelpüree
106
444
3
16
3
3
26
0
8
Kartoffelpuffer
260
1088
4
23
3
16
57
 
0
Kartoffelsalat mit Öl
98
410
2
15
3
3
28
2
0
Pommes frites
267
1117
4
34
4
12
42
 
0
Semmelknödel
150
628
6
26
  
2
12
 
 
 
 
 
       
 
   
Hülsenfrüchte
Kalorien
 
 
 
 
 
 
 
 
Bohnen, weiße (getrocknet)
338
1414
21
57
17
2
6
  
0
Erbsen (getrocknet)
341
1427
22
59
12
1
3
1
0
Kichererbsen (getrocknet)
311
1301
20
49
10
3
9
  
0
Limabohnen (getrocknet)
272
1138
19
45
1
1
3
1
0
Linsen (getrocknet)
337
1410
24
56
11
1
3
  
0
Sojabohnen (getrocknet)
473
1979
37
24
12
24
47
12
0
Sojasprossen
54
226
5
6
3
1
17
 
0
Tofu
78
326
7
3
4
48
 
0
"  " = keine Daten
                 
"+" = in Spuren
                 
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